Nah gue dapet resep ini dari chef kiki yang jadi chef host di dapur umami..
Gue gak punya takarannya...
jadi kalian takar sendiri sesuai dengan selera kalian aka yah!!!!
Ingredients :
> kepiting (bersihkan semua kotoran yang ada di kepiting terus rebus sampai matang!)
> bawang bombay
> lada hitam
> minyak sayur banyaknya sekitar buat numis aja kali yah!
> garam
> lada hitam (di sangrai terus di geprek biar pas di masak wangi.)
> saus tiram
> minyak wijen
> sedikit gula
> air sedikit
> dan larutan maizena (air campur maizena sedikit!)
Proses Memasak :
~ Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay.
~ Setelah bawang bombay wangi masukkan kepiting yang sudah matang
~ Dan masukkan saus tiram dan minyak wijen secukupnya. Saus tiramnya sesuai dengan kepitingnya yah banyaknya maksudnya kalo 3 kepiting sekitar 1 sdm atau sesuai selera.
~ Terus masukkan lada hitam masak sebentar dan kasih air sedikit jangan banyak-banyak banget airnya yah! Takutnya jadi kepiting rebus lasa hitam alagi bukan saus tiram. Hehehehe
~ Terakhir seasoning dengan garam dan gula secukupnya (sesuai selera)..
~ jangan lupa masukkan larutan maizena.
nah hasil product yang udah jadi ada di bawah ini...
 |
| kapiting saus lada hitam yang original dari chef kikinya loh!! |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar